变应原

欧盟法第1855号条例列出14种过敏原,如果它们被用作食品中的成分,则需要识别和申报。我们可以使用ELISA和PCR方法提供全面的过敏原检测。

我们可以为所有14种主要过敏原提供服务:
  • 含麸质的谷物
  • 甲壳纲动物,例如对虾,蟹,龙虾小龙虾
  • 鸡蛋
  • 花生
  • 大豆
  • 鲜奶
  • 坚果,比如杏仁,榛子,核桃山核桃,巴西坚果开心果,腰果和澳洲坚果(昆士兰)
  • 芹菜
  • 芥末
  • 芝麻
  • 二氧化硫,这是一种在一些干果中发现的防腐剂
  • 羽扇豆素
  • Molluscs例如蛤,贻贝,青春痘,牡蛎,蜗牛和乌贼。