微污染物

食品和饲料材料可能含有污染物,这些污染物是自然产生的环境污染物,以低水平存在,尤其是直接从土壤中吸取养分的蔬菜作物。或者,它们可能包含过程污染物,这些污染物是在,或者由于,治疗,马车,制造和储存。

含有高于相关最高允许水平(MPL)的污染物水平的食品和饲料被认为是不安全的,必须撤出并处置在食品和饲料链之外,例如,通过将其发送用于替代用途,为了毁灭,或者送回发货国。

将食品和饲料材料与MPL以上污染水平混合,自2003年以来,一直禁止将它们与未受污染的材料混合以将总体污染水平降低到低于MPL。

食用油中多环芳烃的分析

多环芳烃与多种癌症有关,因此,食品及相关产业有责任确保产品安全。

这项服务符合食用油工业对食品和药物使用的要求,并符合委员会条例835/2011,其中规定了要监测的多环芳烃,如:苯并(a)芘,苯并(a)蒽,苯并(b)荧光蒽,克莱森和它们的总和。

油中污染的来源包括环境(空气和水)和各种加工方法,如吸烟,在制造过程中应用于食品。